14ème Fête de la châtaigne dans les Baronnies !

Fête de la châtaigne, dimanche 29 octobre 2017, à Bourg-de-Bigorre.image-quay-34561966

Depuis 2004, la Chambre d’Agriculture des Hautes-Pyrénées accompagne l’association « Le renouveau de la châtaigne » à la relance de cette production emblématique des vallées.

La fête de la Châtaigne s’y déroule maintenant depuis 14 ans et s’inscrit dans une démarche de conservation du patrimoine végétal et paysager et du maintien de l’activité agricole par la diversification.

La Fête de la châtaigne c’est…

· Une action de promotion du programme de sauvegarde de ce patrimoine paysager qu’est le châtaignier,

· Une démarche de développement et de promotion d’une micro-filière en devenir,

· Un événement festif et culinaire (repas, chants…),

· Une journée de détente en famille avec des animations pour petits et grands (atelier greffage, vannerie…),

· L’occasion de découvrir la châtaigne autrement (farine, confiture…),

· Un lieu de rencontre pour les amoureux des fruits et arbres de nos vallées (châtaigniers, pommiers, champignons…),

· Un accès gratuit à la manifestation.

La châtaigne en Hautes-Pyrénées…

Entre 2005 et 2011, deux programmes d’accompagnement des producteurs et propriétaires, et de structuration de la filière ont été mis en place. Ils ont permis de rénover 600 vieux châtaigniers (taille) et de planter 1 500 sujets dont 250 variétés locales, issus des travaux d’identification entrepris dés 2005. Ces actions ont été mises en place avec l’appui financier de l’Europe (FEDER), de la Région Occitanie et du Conseil Départemental 65.

En parallèle, deux sessions de formation visant à professionnaliser les producteurs ont été conduites (accompagnement financier ADEPFO et Vivéa), ce qui a débouché sur la mécanisation de la récolte (utilisation de filets et d’ébogueuse) et l’orientation de la production vers des produits transformés (confiture…).

La fête de la châtaigne s’inscrit dans cette démarche globale et permet de promouvoir cette action auprès du grand public mais aussi des professionnels.

Les producteurs…

Depuis la 1ère édition, il est demandé aux producteurs qui participent au marché gourmand, (pour la plupart originaire des Baronnies), de proposer leurs produits lors du repas de midi et de les marier avec la reine du jour, la châtaigne.

Au menu : soupe à la châtaigne, charcuterie, viande grillée pomme-châtaigne, pâté végétal, confiture, fromage. Ce repas se déroulera à la salle des fêtes de Bourg-de-Bigorre.

Il sera aussi possible de se restaurer chez les partenaires de cette Fête: Chez Fourcade (Bourg-de-Bigorre), l’auberge de l’Arros (Mauvezin), Le Gourmet Roulant et au Bistrot des Baronnies (Bourg-de-Bigorre).

Les temps forts de la 14ème édition… Dimanche 29 octobre…

Dès 10 heures : ouverture du marché de producteurs et de produits artisanaux,

Animations pour les enfants proposées par le SMECTOM (sous chapiteau), Atelier greffage,

Démonstration « confection d’objets en bois »,

11h45 : remise symbolique d’un châtaignier aux enfants des Baronnies nés en 2017,

12h00 : apéritif animé par « Eths canthaires d’Esparros » – Repas – buffet gourmand (sur place ou chez les partenaires),

14h00 : théâtre de rue avec Banjo Barjo,

14h30 : visite d’une châtaigneraie réhabilitée, visite du Moulin de la Ribère (2 visites). Visite de l’atelier pressage de François et Cecile Aubault,

Conférence : La Châtaigneraie du Balandrau, un espace à sauvegarder,

Ateliers et visites gratuits.

Les Baronnies se situent au sud d’un axe Bagnères de Bigorre – Lannemezan, à environ 30 kms de Tarbes (sortie autoroute Tournay ou Capvern). Ce territoire de piémont, est une région d’élevage, connue pour ses paysages préservés et ses sites remarquables que sont, l’abbaye de l’Escaladieu, le château de Mauvezin ou bien encore les gouffres d’Esparros et de Labastide.

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Pays des Gaves (65). Fête de la Châtaigne à Argelès-Gazost.

Découvrir la châtaigne autrement !

Des ateliers autour de la châtaigne.

Des ateliers autour de la châtaigne.

La prochaine fête de la Châtaigne sera organisée le samedi 7 novembre 2015 par l’association du « Renouveau de la châtaigne » en partenariat avec l’Office de tourisme, la Mairie d’Argelès-Gazost et la Chambre d’Agriculture.

Par le passé, la châtaigne était omniprésente dans l’économie de nos vallées, le fruit étant consommé par les animaux ou vendu sur les marchés, la feuille servant à la litière et le bois utilisé pour la charpente et le chauffage. Pour diverses raisons, sa production a peu à peu perdu de son intérêt jusqu’à quasi disparaître, il y a une trentaine d’années.
Conscient de ce risque, l’association « le renouveau de la châtaigne en Hautes-Pyrénées » s’est engagée depuis l’an 2000 à conduire des actions visant à redonner sa place à cette production dans l’économie locale et à faire reconnaitre l’importance de cet arbre dans notre patrimoine paysager et biologique départemental.
La fête de la châtaigne à Argelès-Gazost est une journée de sensibilisation et d’information du grand public sur l’intérêt écologique et économique de ce fruit, une démarche de promotion des produits (châtaignes fraiches ou grillées, produits transformés à base de châtaigne), un événement festif et culinaire (repas, chants…) à partager en famille ou entre amis.

Programme…

Dès 10 heures sur le Mail de l’Église : Marché de producteurs de châtaignes et de produits du terroir, Stand châtaignes grillées, Vannerie (démonstrations et vente). Exposition sur le châtaignier, son utilisation, son histoire, les actions de sauvegarde et de relance engagées par la Chambre d’agriculture (sous chapiteau).
A 10h30 et 15h, atelier greffage animé par Xavier Vallier et atelier « caractérisation du fruit » animé par Stéphane Artigues.
A 11h, conférence « Alimentation et santé : les bienfaits de la châtaigne » par Françoise Terrée (Hall des Thermes).
A partir de 12h, chants pyrénéens par la chorale «Ariélès».
Pause méridienne dans les restaurants de la ville proposant un menu «châtaigne».
A 14h, départ par le chemin du Balandrau à pied pour la visite d’une châtaigneraie réhabilitée à Ayzac-Ost commentée par Xavier de Muyser.
Ateliers, conférence et visite gratuits.

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Bourg de Bigorre dans les Baronnies (65).

Fête de la châtaigne, samedi 2 et dimanche 3 novembre.

C'est le moment de la récolte des châtaignes.

C’est le moment de la récolte des châtaignes.

Depuis 2004, la Chambre d’Agriculture des Hautes-Pyrénées accompagne l’association « Le renouveau de la châtaigne » à la relance de cette production emblématique de nos vallées.

La fête de la Châtaigne s’y déroule maintenant depuis 10 ans et s’inscrit dans une démarche de conservation du patrimoine végétal et paysager et du maintien de l’activité agricole par la diversification.

La Fête de la châtaigne c’est…

· Une action de promotion du programme de sauvegarde de ce patrimoine paysager qu’est le châtaignier,
· Une démarche de développement et de promotion d’une micro-filière en devenir,
· Un événement festif et culinaire (repas, chants…),
· Une journée de détente en famille avec des animations pour petits et grands (atelier greffage, vannerie…),
· L’occasion de découvrir la châtaigne autrement (farine, confiture…),
· Un lieu de rencontre pour les amoureux des fruits et arbres de nos vallées (châtaigniers, pommiers, champignons…),
· Un accès gratuit à la manifestation.

La châtaigne en Hautes-Pyrénées… Lire la suite