Ski et Gastronomie au Grand Tourmalet (65).

3ème édition des Toqués de N’PY !

Philippe Gomez et Grégory Bellard, les deux grands Chefs cuisiniers.

Philippe Gomez et Grégory Bellard, les deux grands Chefs cuisiniers.

C’est à une journée gastronomique que sont invités les skieurs et non skieurs pour cette 3ème édition au Grand Tourmalet des Toqués de N’PY, la manifestation gourmande des stations de ski.

Au programme du samedi 26 mars, des dégustations de produits du terroir sur les pistes et un dîner gastronomique. Marier la gastronomie aux Pyrénées, tel est le concept des Toqués de N’PY. Durant toute la journée, les skieurs pourront retrouver sur les pistes des dégustations de produits du terroir. Du Porc Noir de Bigorre AOC au Madiran en passant par la truite fumée de Lau-Balagnas ou le fromage de brebis, ce sont toutes les saveurs des Pyrénées qui seront à découvrir le 26 mars.

Deux grands Chefs aux fourneaux…

Le samedi soir, au restaurant d’altitude La Laquette à Barèges, la gastronomie sera à l’honneur. Philippe Gomez et Grégory Bellard reviennent pour la troisième fois au sommet. Ils seront aux manettes pour un dîner où ils revisiteront les produits du terroir dans une ambiance toute montagnarde. Verre de champagne dans une main, les visiteurs d’un soir pourront profiter du SPA sur neige qui sera installé pour l’occasion. Une dégustation de vin du terroir est également prévue. Le retour se fera à ski et à la lumière des flambeaux pour les plus courageux, en télésiège pour les autres !
Après 12 années à la tête de l’Étoile (et un bref passage par l’Unik), Philippe Gomez préside désormais aux fourneaux de la Renaissance de l’Ambroisie et apporte toute sa fraicheur à ce haut lieu de la gastronomie bigourdane. Grégory Bellard officie quant à lui à l’Embrun à Lannemezan depuis 2009. Un cadre intimiste et limité à 20 couverts pour un chef qui œuvre uniquement avec des produits locaux.
Les deux chefs ont commencé à réfléchir aux différents plats proposés lors de ce dîner qui s’annonce d’ores et déjà exceptionnel !

Plus d’infos…
Prix du repas : 60€/personne. Nombre de places limité. Réservation obligatoire.
Tarif spécial Toqués de N’PY à 92,50 € comprenant le forfait de ski journée et le dîner.
Toutes les informations à retrouver sur http://www.n-py.com

De la neige à l’Océan !

Samedi 14 décembre, Ambiance Neige à Anglet (64)…

Quand la Beach House devient la Snow House ! Cette année et pour la première fois, N’PY amène les Pyrénées en ville !

Rendez-vous le 14 décembre à Anglet !

Rendez-vous le 14 décembre à Anglet !

C’est ainsi que samedi 14 décembre, la Beach House d’Anglet accueillera la première N’PY Downtown. Suivront Bordeaux le 18 janvier et Toulouse le 22 février. Évènement festif, amusant et décalé destiné à un public dynamique et féru de nouvelles expériences, la N’PY Downtown aura pour thème central les Pyrénées. La Beach House d’Anglet accueillera de nombreuses animations autour de la montagne et du ski tout au long de l’après-midi et de la soirée… le tout dans un environnement enneigé.
Pour son organisation et sa conception, N’PY s’est appuyé sur son expérience des N’PY Cup King For A Day, évènements à la fois sportifs, ludiques et festifs qui se déroulent dans plusieurs stations des Pyrénées et rencontrent un grand succès auprès des adolescents, étudiants et jeunes parents.

La N’PY Downtown d’Anglet est conçue en trois temps

L’après-midi de 14h à 20h, adultes et enfants sont attendus autour de nombreux ateliers et activités :
• Pour les adultes : Photobooth interactif « old ski », Barbershop (pour se faire tailler la barbe ou la moustache), pétanque sur neige, bar à tatouages, atelier confitures, initiation à la dégustation de vins de Madiran, dégustation de produits du terroir, « bingo loto »…
• Pour les enfants : concours « Crée ton royaume N’PY sur la neige », workshops animés par l’illustrateur jeunesse Douglace, parcours « Roule Ta Bille » sur jouets en bois, goûter crêpes et chocolat chaud…
De 20h à 22h, dîner tartiflette ou raclette préparée par le chef du Beach House.
À partir de 22h et jusqu’au 2h du matin, les DJ Malik, Chloé, Tim Boal et Sharky enflammeront une Snow Party qui s’annonce d’ores et déjà très colorée avec une programmation musicale des plus pointues.
Tout au long de la journée, des forfaits de ski, des week-ends et de nombreux lots seront à gagner. RDV est pris le 14 décembre au Beach House d’Anglet (26 avenue Dauphins) pour la 1ère N’PY Downtown !
Plus d’infos sur http://www.n-py.com.

Madiran (65).

30ème édition de la fête des vins de Madiran les 14 et 15 août !

Le village de Madiran vu du ciel.

Le village de Madiran vu du ciel.

Ce sont deux jours de rencontres et de découvertes avec les vignerons de Madiran. Une occasion de déguster dans un lieu agréable, le parc du Prieuré, les vins de Madiran et du Pacherenc.

Une rencontre conviviale, avec le 14 au soir un repas organisé par les jeunes agriculteurs, et dès le 15 au matin, la messe de Sainte Marie de Madiran, puis défilé des confréries ouvrant une grande journée de dégustation et d’échanges…
AfficheLe Madiran est un vin au fort tannin, d’une couleur rubis foncé, à la fois corsé et charpenté. Sa production est volontairement limitée. Il n’est commercialisé qu’après douze mois minimum de vieillissement. Environ 300 viticulteurs coopérateurs (deux caves coopératives) et une cinquantaine de vignerons particuliers exploitent ce vignoble. Conseillé avec toutes les spécialités du Sud-Ouest, le Madiran s’accorde plus simplement avec les viandes grillées ou rôties d’agneau, de boeuf, de porc et de canard.
Autre vin de ce terroir, l’AOC Pacherenc du Vic-Bilh. Sec pour l’apéritif, les poissons et les viandes blanches, ou moelleux du début à la fin d’un repas, ce breuvage satisfera tous les connaisseurs.

Un petit peu d’histoire

L’histoire de Madiran débute au XIème siècle avec l’installation des moines bénédictins, fondateurs du Prieuré de Madiran, qui développent une viticulture rudimentaire, destinée à la consommation locale. La renommée du Madiran est assurée par les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle qui vont le colporter. En 1948, le Vignoble de Madiran obtient l’Appellation d’Origine Contrôlée « Madiran » et « Pacherenc du Vic-Bilh ». Un terroir, deux vins, l’un et l’autre, hauts en couleurs. Dans les années 80, sous l’impulsion de quelques pionniers, l’appellation amorce un véritable virage vers la production de vins de qualité. Millésime après millésime, les viticulteurs perfectionnent leur savoir-faire unique au service d’un cépage rare : le tannat.

Le programme… Lire la suite